docs: update bat runtime documentation

CHANGELOG.md

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 - 创建架构文档和开发指南
 - 完成 CAS V1：原子写入、BLAKE3 校验、SQLite 引用计数、GC、并发写入测试和损坏检测
 - 新增官方日服资源同步链路：auto-discover、pull plan、snapshot、marker diff、本地 manifest audit/repair
-- 新增 `bat-official-sync` Rust binary，支持 one-shot、`--watch`、默认 1 小时间隔和 JSON report
+- 新增 Rust 官方同步 binary，当前正式入口为 `bat`，支持 one-shot、`--watch`、默认 1 小时间隔、人类可读默认输出和 `--json` 结构化 report
+- 官方同步正式入口统一为 `bat`，新增 `--daemon` 后台模式和基于 `bat.sock` 的 Unix socket JSON-RPC 控制面，管理命令覆盖 `status`、`stop`、`restart`、`reload`、`refresh`、`logs`、`verify`、`repair`、`doctor`、`clean-stable`
 - 新增官方资源下载校验：官方 URL 拒绝、`.part` 续传、重试、本地 size+BLAKE3、官方 seed `.hash` 校验
 - 新增 Addressables 当前真实形态 fixture/golden 测试
 - 新增 SQLite Resource Repository 和粗粒度 FFI JSON 接口